Za każdym razem kiedy przyjeżdżam do Pučišća w odwiedziny do cioci od strony mojego męża, na stole pojawiają się dalmatyńskie pyszności. Ciocia, jak przystało na…
Czytaj dalej POGAČICE Z DALMACJI. RODZAJ MAŁEGO PIECZYWA
Kategoria: Kuchnia chorwacka
Chorwacja to piękny kraj na wakacje i rodzinny odpoczynek. Jednak nie same plaże, słońce i palmy przyciągają turystów w te strony. Dużym zainteresowaniem cieszy się również kuchnia chorwacka, która jest bardzo smaczna i różnorodna. W zależności od regionu, w Chorwacji możemy skosztować potrawy mięsne, owoce morza, pyszne sery, czy też oryginalne słodkie desery. Jeśli chcesz wypróbować fajne chorwackie przepisy to zapraszam Cię do sprawdzenia kategorii „kuchnia chorwacka” na moim blogu o Chorwacji.
PRŽENE LIGNJE, CZYLI SMAŻONE KALMARY – DANIE Z OWOCÓW MORZA
Gdybym miała wymienić jedno danie w Dalmacji, które nigdy mi się nie nudzi i mogłabym je jeść naprawdę często to zdecydowanie wskazałabym smażone kalmary. Nie…
Czytaj dalej PRŽENE LIGNJE, CZYLI SMAŻONE KALMARY – DANIE Z OWOCÓW MORZA
DALMATYŃSKA ROŽATA – PUDDING Z KARMELOWĄ POLEWĄ
Kiedy po raz pierwszy spróbowałam jak smakuje dalmatyńska rožata, uznałam, że ten smak nie jest dla mnie. Jeszcze bardziej nie odpowiadała mi jej konsystencja i…
Czytaj dalej DALMATYŃSKA ROŽATA – PUDDING Z KARMELOWĄ POLEWĄ
MEDENJACI, CZYLI AROMATYCZNE CIASTKA Z MIODEM I MIGDAŁAMI
Medenjaci to pyszne miodowe ciastka, które kochają mieszkańcy Chorwacji i które z pewnością pokocha większość z Was. Ciastka są proste i szybkie w wykonaniu, ale…
Czytaj dalej MEDENJACI, CZYLI AROMATYCZNE CIASTKA Z MIODEM I MIGDAŁAMI
MIKADO (ZVEČEVO) – CHORWACKA CZEKOLADA Z RYŻEM PREPEAROWANYM
Jeszcze nigdy nie spotkałam się z osobą, która powiedziałaby, że nie lubi słodyczy. Trudno też nie zgodzić się z tym, że coś słodkiego poprawia humor.…
Czytaj dalej MIKADO (ZVEČEVO) – CHORWACKA CZEKOLADA Z RYŻEM PREPEAROWANYM
BROWARY RZEMIEŚLNICZE W CHORWACJI. CHODŹMY NA ZIMNE PIWO!
Środek upalnego lata, temperatura powietrza ponad 30ºC, morze zamiast chłodzić jest tak nagrzane, że można siedzieć w nim cały dzień. Pot spływa po czole i…
Czytaj dalej BROWARY RZEMIEŚLNICZE W CHORWACJI. CHODŹMY NA ZIMNE PIWO!
MANJIGA (PLANIKA) W KUCHNI – PRZEPIS NA SŁODKI DOMOWY DŻEM
Dżem z owoców manjiga jest fajnym pomysłem na słodkie śniadania. Owoce manjiga, inaczej nazywane też planika pojawiają się w Chorwacji późną jesienią i bardzo często…
Czytaj dalej MANJIGA (PLANIKA) W KUCHNI – PRZEPIS NA SŁODKI DOMOWY DŻEM
ORAHNJAČA – PRZEPIS NA CHORWACKI BOŻONARODZENIOWY PRZYSMAK
Wszelkie ciasta z masą orzechową i zapachem cynamonu lub gałki muszkatołowej od zawsze kojarzą mi się ze Świętami Bożego Narodzenia. Też tak macie? Jeśli lubicie…
Czytaj dalej ORAHNJAČA – PRZEPIS NA CHORWACKI BOŻONARODZENIOWY PRZYSMAK
CHORWACKIE WINA, KTÓRYCH W SZCZEGÓLNOŚCI POLECAM SPRÓBOWAĆ
Chorwacja to kraj znany nie tylko z pięknych wysp, plaż i krajobrazów, ale również z dobrych i wytrawnych win. Chorwackie wina od lat zbierają wyróżnienia…
Czytaj dalej CHORWACKIE WINA, KTÓRYCH W SZCZEGÓLNOŚCI POLECAM SPRÓBOWAĆ
JAGNIĘCINA – MIĘSO SERWOWANE PODCZAS WYJĄTKOWYCH OKAZJI
Jeśli jesteś miłośnikiem mięsnych potraw z pewnością nie będziesz narzekać w Chorwacji na brak wyboru odpowiedniego posiłku. Chociaż niektórym osobom kuchnia chorwacka od razu kojarzy…
Czytaj dalej JAGNIĘCINA – MIĘSO SERWOWANE PODCZAS WYJĄTKOWYCH OKAZJI
KIFLICE – KRUCHE CIASTKA Z ORZECHAMI I CUKREM PUDREM
Kilka dni temu wpadł mi w ręce przepis na kiflice, czyli kruche ciastka z orzechami włoskimi i cukrem pudrem w kształcie niewielkich rogalików. Kiflice w…
Czytaj dalej KIFLICE – KRUCHE CIASTKA Z ORZECHAMI I CUKREM PUDREM
CHORWACKA OLIWA Z OLIWEK – ZŁOTY ELIKSIR DŁUGOWIECZNOŚCI
Niejeden raz zastanawiałam się, jak to jest, że mieszkańcy Chorwacji żyją tak długo. Szczególnie w Dalmacji, spotkana na ulicy osoba mająca 90 lat to naturalny…
Czytaj dalej CHORWACKA OLIWA Z OLIWEK – ZŁOTY ELIKSIR DŁUGOWIECZNOŚCI
CZARNE RISOTTO Z OWOCAMI MORZA
Urlop czy też krótka wizyta w Chorwacji to dobre okazje do próbowania nowych smaków. W zależności od miejsca pobytu możemy skosztować ciekawe i oryginalne potrawy,…
Czytaj dalej CZARNE RISOTTO Z OWOCAMI MORZA
DUBROVAČKA TORTA W MOIM WYKONANIU! Z MIŁOŚCI DO SŁODYCZY I DUBROVNIKA
Każdy z nas ma swoje ulubione smaki oraz przepisy na słodkie desery, które sprawdzają się w każdej sytuacji. Najlepiej jak jest to coś mało skomplikowanego…
Czytaj dalej DUBROVAČKA TORTA W MOIM WYKONANIU! Z MIŁOŚCI DO SŁODYCZY I DUBROVNIKA
OWOCE MORZA Z PATELNI IDEALNE DO MAKARONU, RYŻU LUB KOPYTEK
Kiedy zależy mi na czasie, lub gdy zwyczajnie dopada mnie kulinarne lenistwo, to wtedy zawsze robię tak zwane „czyszczenie lodówki”. Ze składników, które akurat mam…
Czytaj dalej OWOCE MORZA Z PATELNI IDEALNE DO MAKARONU, RYŻU LUB KOPYTEK
PIECZONE KALMARY Z ZIEMNIAKAMI – PRZEPIS NA ŁATWE I SMACZNE DANIE
Pieczone kalmary (po chorwacku lignje) to łatwy w przygotowaniu przepis na pyszny i aromatyczny dalmatyński obiad. Jeśli chcesz zabłysnąć w kuchni i przygotować dla swoich…
Czytaj dalej PIECZONE KALMARY Z ZIEMNIAKAMI – PRZEPIS NA ŁATWE I SMACZNE DANIE