Kiedy zależy mi na czasie, lub gdy zwyczajnie dopada mnie kulinarne lenistwo, to wtedy zawsze robię tak zwane „czyszczenie lodówki”. Ze składników, które akurat mam…
Czytaj dalej OWOCE MORZA Z PATELNI IDEALNE DO MAKARONU, RYŻU LUB KOPYTEK
Kategoria: Kuchnia chorwacka
Chorwacja to piękny kraj na wakacje i rodzinny odpoczynek. Jednak nie same plaże, słońce i palmy przyciągają turystów w te strony. Dużym zainteresowaniem cieszy się również kuchnia chorwacka, która jest bardzo smaczna i różnorodna. W zależności od regionu, w Chorwacji możemy skosztować potrawy mięsne, owoce morza, pyszne sery, czy też oryginalne słodkie desery. Jeśli chcesz wypróbować fajne chorwackie przepisy to zapraszam Cię do sprawdzenia kategorii „kuchnia chorwacka” na moim blogu o Chorwacji.
PIECZONE KALMARY Z ZIEMNIAKAMI – PRZEPIS NA ŁATWE I SMACZNE DANIE
Pieczone kalmary (po chorwacku lignje) to łatwy w przygotowaniu przepis na pyszny i aromatyczny dalmatyński obiad. Jeśli chcesz zabłysnąć w kuchni i przygotować dla swoich…
Czytaj dalej PIECZONE KALMARY Z ZIEMNIAKAMI – PRZEPIS NA ŁATWE I SMACZNE DANIE
CHARAKTERYSTYKA RYB W CHORWACJI – CENY, JAKOŚĆ, PRZYRZĄDZANIE
Kuchnia chorwacka, bez dwóch zdań, nie mogłaby istnieć bez ryb. Dostęp kraju do morza, długie wybrzeże oraz duża ilość wysp są dla Chorwacji dużym powodem…
Czytaj dalej CHARAKTERYSTYKA RYB W CHORWACJI – CENY, JAKOŚĆ, PRZYRZĄDZANIE
CUKIERNIA VINCEK JAKO SŁODKA TRADYCJA ZAGRZEBIA
Gdy będąc w Zagrzebiu najdzie Cię ochota na słodką i wyjątkową przekąskę, polecam wstąpić do rodzinnej cukierni Vincek, w której znajdziesz ciastka i torty o…
Czytaj dalej CUKIERNIA VINCEK JAKO SŁODKA TRADYCJA ZAGRZEBIA
MIĘSO Z ZIEMNIAKAMI PIECZONE POD PEKĄ
Są takie dania w Chorwacji, których powinien spróbować każdy, bez wyjątku. Są też sprawdzone od lat sposoby ich przygotowania. Do jednego z nich zalicza się,…
Czytaj dalej MIĘSO Z ZIEMNIAKAMI PIECZONE POD PEKĄ
TORT MAKARANA Z MAKARSKIEJ. MUSISZ SPROBWAĆ!
Będzie sycąco, treściwie, ale co najważniejsze, bardzo smacznie. Co tam pełny brzuch i problemy z wstaniem od stołu. Czasami trzeba się całkowicie zapomnieć i oddać przyjemności…
Czytaj dalej TORT MAKARANA Z MAKARSKIEJ. MUSISZ SPROBWAĆ!
FRITULE, CZYLI MINI PĄCZKI Z JABŁKIEM I CYTRYNĄ
Znane w całej Chorwacji fritule to idealna przekąska dla wszystkich osób lubiących tego typu słodkości. Fritule są nieco delikatniejszą wersją tradycyjnych pączków ale ich smak…
Czytaj dalej FRITULE, CZYLI MINI PĄCZKI Z JABŁKIEM I CYTRYNĄ
ROGALIKI Z CIASTA WINNEGO NADZIEWANE KONFITURĄ
Jakiś czas temu przeglądając chorwackie stacje telewizyjne, natrafiłam na fajny program kulinarny Hrana i Vino, czyli jedzenie i wino. Ciekawy program telewizyjny w którym krok po…
Czytaj dalej ROGALIKI Z CIASTA WINNEGO NADZIEWANE KONFITURĄ
MULE PO DALMATYŃSKU – SZYBKO I PYSZNIE
Czas na coś pysznego. Mule po dalmatyńsku są jedną z moich ulubionych potraw jakie jadam w Chorwacji. Pamiętam do dnia dzisiejszego jak pierwszy raz spróbowałam…
Czytaj dalej MULE PO DALMATYŃSKU – SZYBKO I PYSZNIE
PARZONA KAWA Z DŻEZWY – SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
Kawa, kawusia, kawunia… Nie mogę się bez niej obejść. Kawę piję każdego dnia, kilka razy dziennie. Najczęściej towarzyszy mi do śniadania, po obiedzie i przed…
Czytaj dalej PARZONA KAWA Z DŻEZWY – SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
RAKIJA – NAJSŁYNNIEJSZY CHORWACKI ALKOHOL
Witajcie kochani. Mamy przed sobą koniec weekendu. Dla wielu jest to czas powrotu do pracy, szkoły i innych obowiązków. Ale nie martwcie się… Dla otuchy…
Czytaj dalej RAKIJA – NAJSŁYNNIEJSZY CHORWACKI ALKOHOL
CHORWACKI BUREK Z SEREM W MOIM WYKONANIU
Burek, smak kuchni chorwackiej oraz innych krajów bałkańskich. Rodzaj nadziewanego ciasta, którego nie sposób nie skosztować będąc w Chorwacji. Dostępny w piekarniach, w sklepach oraz…
Czytaj dalej CHORWACKI BUREK Z SEREM W MOIM WYKONANIU
DUSZONE KREWETKI Z CZOSNKIEM I BIAŁYM WINEM
Owoce morza są źródłem wielu składników mineralnych i mają duża wartość odżywczą. Do takich wartościowych przysmaków zaliczają się krewetki nazywane w Chorwacji škampe. Można je…
Czytaj dalej DUSZONE KREWETKI Z CZOSNKIEM I BIAŁYM WINEM
RYBY Z GRILLA – PROSTY SPOSÓB NA ZDROWY OBIAD
Mieszkając w takim miejscu nie sposób odmówić sobie ryb i owoców morza jakie Adriatyk oferuje każdego dnia. Zdrowe, pyszne a do tego mało kaloryczne. Ostatnio…
Czytaj dalej RYBY Z GRILLA – PROSTY SPOSÓB NA ZDROWY OBIAD
STINA – BOLSKA WINIARNIA
Chorwacja słynie z dobrych i wytrawnych win. Każdy region, miejscowość czy nawet mała wioska pochwalić się może swoim wyborowym trunkiem. W Bolu spotkacie się z…
Czytaj dalej STINA – BOLSKA WINIARNIA
KRUH, CZYLI CHORWACKIE PIECZYWO
Zapewne każdy kto był w Chorwacji zapamiętał smak tutejszego pieczywa. Pachnące, mięciutkie z pysznie opieczoną i chrupiącą skórką. Ja jeszcze nigdy i nigdzie nie rozkoszowałam…
Czytaj dalej KRUH, CZYLI CHORWACKIE PIECZYWO